關於共時間與質靈

Hi! 很高興認識祢！

我是質靈。

我是一名藝術工作者、一個純植物料理研究者，也是一個母親。

關於「共時間」

共時間的名字，承載了我們對「共時性」（synchronicity）、一起共食和一起創造和諧空間的想像。

我們相信健康這件事，從來不只是把我們的身體視為物質，用盡各種技術和方法去對待他。我們相信健康包含了身心的平衡與中庸、包含了人與他人和自身充滿善意的關係，也關乎一個願意把眾生和地球放在心中的情懷。

而我們相信，健康的第一步應當從我們決定「怎麼吃」開始。「共時」的諧音，就是「共同吃飯」；而「間」，承載著時間與空間裡各種不同的可能性。共時性把這一切編織在一起：從飲食的改變與關係的修復出發，走向一個友善自身、友善動物、友善環境的世界。

願每一個與共時間相遇的生命，找回和飲食的連結與覺知，擁有本自俱足的健康、喜樂和完整。

「與其吃藥，讓美好的食物，成為你療癒的藥吧。」

我的故事：從藥罐子到餐桌

餐前的感恩

我來自一個重視西方醫學的家庭，祖父是救人無數的外科醫生。所以家裡的人在遇到生病的時候，很自然的就會想到以吃藥作為解決方案。而我從小體弱多病，童年在各種過敏和慢性病中進出醫院，小小的嘴巴吞下無數藥丸，也經歷過驚險的腸胃手術。青春期的我，記得的是隨時腫脹的鼻子和雙眼、體重與痘痘的困擾。

我感謝父母用已知最好的方式愛我，只是每次端詳手中花花綠綠的藥丸，總覺得這個人造物和自然而生的身體之間，有一種無法漠視的距離。15 歲那年，我想要探索身體的可能性，我相信我們的身體裡面住著一個偉大的醫生，也相信身體除了吃藥也可以透過改變飲食和生活習慣的方式獲得健康。我渴望學習如何給予體內偉大的醫生所需要的適切而完整的支持。

27 歲那年，我搬了一個新家，社區門口的純素小店裡的一塊純植物檸檬派，顛覆了我的味覺經驗：不用蛋奶、只用天然食材，竟然可以這麼美味。我當場應徵了那間店的外場，在那裡遇見茹素三十多年、活力遠勝年輕人的恩師，開始了我的全食物純植物飲食之旅。短短時間內長年的過敏、腸胃、皮膚問題慢慢離開了，而對我最有意義的是：餐盤中不再有淚水。

27 歲・遇見那塊檸檬派

2017・新店烏來山上的家

2017 年，我把這些年的摸索系統化，創立了共時間純植物工作室，從為人們煮食到開始教學蔬食料理技巧，希望後來的人不必像我一樣，花那麼長的時間迷惘。我和幾位志同道合的夥伴把自家大門打開，邀請社區的人們來到家中一起吃飯；後來我們走進市集、開過小小的食堂，在網路上分享全植蔬食的日常。

這幾年，我們把多年的實踐做成了《打造幸福餐桌》線上課程，也在部落格裡每週寫字，陪更多人開始。共時間跟著植物學習，也像一株植物，跟在這一路上遇到的所有人一起慢慢生長。

現在・持續生長中

「我相信，我們的身體裡面住著一個偉大的醫生。」

一起做菜的時光

從怎麼吃到廚房復興的願景

教學的這些年，最觸動我的是一位學員說的話。她說，她從小被灌輸「女人就必須留在廚房」，因而對廚房充滿敵意，不願踏進一步；直到看見我身為一個獨立的女性帶著力量與熱情，在廚房裡為愛與喜悅料理，她才發現廚房也可以是讓人自由的地方。那次之後我明白，許多人與廚房的關係是受傷的：有人覺得下廚是浪費時間，有人被排拒在外，有人覺得做出美味的料理難如登天。而與廚房受傷的關係，讓我們錯過的不只是安心的食物，還有與自己、與家人、與土地連結的機會。

「廚房即是最好的道場，蔬果是顏料、餐桌是畫布。」